DWA: upoznavanje s alergijama | Misli | hr.rgbsf.com

DWA: upoznavanje s alergijama



Kada sam prvi put otkrio da sam alergičan na gluten i kazein (koji je sličan alergiji na laktozu, osim čak i geekier), svijet nije bio prihvaćanje grudi na alergije na hranu koje je sada postalo. Niste mogli ući u 7-11 i vidjeti predmete koji vrište GLUTEN-FREE na njihovoj naljepnici. Ne biste mogli otići u većinu restorana i pretpostaviti da su se već susreli s vašom alergijom i pripremili nešto sigurno. A vi sigurno ne možete otići na sastanak bez prethodnog planiranja odakle će vaša hrana dolaziti ako stvari idu u dodatne izmjene.

Nije bilo tako davno, ali početkom 2000-ih nikad nisam napuštala dom bez banane, jabuke ili čudne stvari od oraha koja je imala okus štapića i izgledala poput štapića i budimo iskreni vjerojatno većinom samo štapići. Međutim, kad ste na sastanku, kočljivo žvakanje na modricama koje ste prokrijumčarili u šipku na dnu torbe, manje je "nužna zdravstvena alternativa" i više "Ja sam pustinjak koji pravi svoju odjeću". Jednom, na drugi dan, stvari su se iznenadujuće dobro zamahnile, i nakon pića smo odlučili vidjeti ponoćni film. Spontano i zabavno, zar ne? Mogu biti spontana i zabavna! Nažalost, moj čudak ne može, a na pola filma morao sam izvaditi vrećicu sojinih žetona i diskretno žvakati. Nije idealno, ali nisam jeo satima, a nisam bio siguran u status koncesija bez glutena. Nisam znao, pomislio sam, sve dok nekoliko tjedana kasnije nisam saznao da me moj dan sada naziva samo "Chip Boy", a njezini prijatelji su je pozvali da pronađe kakve su lude antikvitete Chip Boy izvukao tog dana. Naravno, kad sam to doznao, ludi antički Chip Boy je rekao da joj više ne želi vidjeti, a onda odlazi kući i jede puno više žetona. Ovaj put, od sorte čokolade. Također maslac od kikirikija. I gnjuranje, ako morate znati sramnu istinu svega toga.

Čak i sada, kada je netolerancija na gluten mainstream, to je još uvijek nezgodna stvar. Kao što su alergije na orahe, celijakija, netolerancija na laktozu, i veliki pradjed svih njih: alergija na soju. Znaš li u čemu je soja? Sve. Iskreno, bilo bi lakše biti alergičan na kožu. I premda ih ima tona ljudi, alergije na hranu su nekako ostale tajanstvene, sjenovite i više nego čudne. (Slučajno, Mysterious, Shady & Strange je moje OKCupid ekransko ime.) Dakle, kao netko tko je godinama izlazio s alergijama, evo nekoliko savjeta.

1. lik iz slatka način objasniti svoje simptome. Iz nekog razloga, ljudi uvijek žele znati što će se dogoditi ako unesete nešto što ne biste trebali. Što je čudno, jer, hajde, to je alergija na hranu - što mislite da se događa? Alec Baldwin iskače iz mog trbuha i počne ostavljati dojam Charlesa Nelsona Reillyja? Ne. Ili se jedan od njih guši i umire, ili želi i umire. Ali ljudi vole da se pretvaraju da to ne znaju, pa ćete morati imati ugodan odgovor spreman. Imajte na umu, "Ja Broj 2" gotovo svugdje, cijelo vrijeme. Izgleda poput te scene Egzorcist gdje ona povraća, osim s izmetom, nije ugodan odgovor. Nekoliko dobrih romantičnih večeri uključuje izraz "ja" broj 2 "gotovo svugdje." Objašnjenje moje alergije je obično "To je kao trovanje hranom, ali traje najmanje 48 sati." Onda vas gledaju sa 98% simpatije i 2% užasa, što je daleko bolji omjer nego što sam obično navikao, pa ću ga uzeti!

2. NE donosite vlastitu hranu na datum. Vidi dječaka, Chip.

3. Recite: "Ja kuham cijelo vrijeme", a ne "Napravim vlastitu hranu jer ne vjerujem drugima da me ne čine bolesnima." Bivši vam zvuči sofisticirano i seksi. Ovo potonje čini da zvučite kao Unabomber.

4. Kada se pozivate na svoje sposobnosti kuhanja, usredotočite se na količinu, a ne na kvalitetu. Stalno kuham, problem je u ukusu sranja jer nema glutena. Primjerice, pravio sam svoj kruh. Bilo bi vam drago ... ako je vaš najveći problem s kruhom uvijek bio njegova lagana, pahuljasta tekstura, i poželjeli ste da je okusila više poput kiselog sira. Ako ste mi dali tri sata, zbunjujući stroj za kruh, i bezbroj stvarno skupih sastojaka, mogao bih za vas proizvesti žutu opeku koja je mirisala na cipele i bila teža od 2 godine. Nije bio kruh, bio je krupan. Ali kako sam opisao svoje kuhanje na datume? - Da, stalno pečem svježi kruh. Odlično je! I to čini kuću sjajnom. “Žene vole stanove koji mirišu sjajno. Ili mi je tako rečeno.

5. Uvijek odaberite restoran. Duh.

6. Zanemarite glupa pravila o ljubljenju. Postoji kratica za ono što trebate učiniti prije nego ljubite nekoga tko jede nešto na što ste alergični. To je B-R-F-W. Zamolite ih da UKOLJUJU zube. Zatim ispirite. Zatim FLOSS. Zatim WAIT četiri sata. To je točno, ČEKAJ ČETIRI ČASA. Prije nego se poljubiš. Da, ozbiljan sam. Budući da ništa ne čini romantiku stvarno pjevati kao četverosatni interludij. "Možemo li još poljubiti?" Schindlerova lista Gotovo je. I da, to je direktorski rez. "BRFW bi također mogao stajati za Be a Real Friggin 'Weirdo. Po mom mišljenju, ako postoji jedna stvar za koju vrijedi riskirati bolest, to je savršeni poljubac za laku noć. Nijedna romantična večer ne uključuje konac. Osim ako nećeš umrijeti, riskirati i uzeti poljubac.


slika - Donna Benjamin

Prethodni Članak

Upao u laptop Regine George, evo što sam našao

Upao u laptop Regine George, evo što sam našao

Nekoliko stvari koje će nositi prijenosno računalo Regine George iz "Mean Girls"....

Sljedeći Članak

Evo što se dogodilo kad sam odustao od ljubavi (i počeo davati u mene)

Evo što se dogodilo kad sam odustao od ljubavi (i počeo davati u mene)

Umjesto da izlazim na sastanke za koje znam da će završiti nigdje i zadovoljiti se privremenim, uložio sam u konstantu....