Kako jesti sjeme lana

Posted on
Autor: Alice Brown
Datum Stvaranja: 28 Svibanj 2021
Datum Ažuriranja: 24 Ožujak 2024
Anonim
LANENO SEME - ŠTA SVE LEČI i Kako Se KORISTI Kod RAZNIH BOLESTI
Video: LANENO SEME - ŠTA SVE LEČI i Kako Se KORISTI Kod RAZNIH BOLESTI

Sadržaj

Ostali odjeljci

Sjeme lana, iako malo, prepuno je prehrane i orašastog okusa. Jedna žlica mljevenog lanenog sjemena pruža oko 1.600 mg korisnih omega-3 masnih kiselina, više od tri puta dnevnu minimalnu vrijednost koju preporučuje Američko udruženje za srce. To ga čini jednim od najboljih izvora omega-3 za one koji ne uključuju ribu u svoju prehranu. Blagodati sjemena lana uključuju poboljšano zdravlje srca, poboljšanu pravilnost i potencijalnu zaštitu od određenih vrsta karcinoma. Sjeme možete samljeti u prah, piti ulje sjemenki lana ili uzimati dodatak lanenog ulja.

Koraci

Metoda 1 od 3: Priprema sjemena lana

  1. Ostavite sjeme lana cijelo. Male lanene sjemenke savršene su veličine za dodavanje hrani kad su cjelovite. Obavezno temeljito žvakajte sjeme kako biste pomogli u probavi i pristupili hranjivim blagodatima lanenog sjemena. Cijelo laneno sjeme može se držati svježe 6-12 mjeseci na sobnoj temperaturi i jednu godinu u hladnjaku.

  2. Sameljite sjeme lana. Omega-3 masne kiseline prisutne u sjemenkama lana nalaze se unutar sjemena i zato ih je potrebno otvoriti kako bi pristupile hranjivoj vrijednosti. Sjeme lana možete samljeti pomoću mlinca za kavu ili začine kako biste osigurali da ubirate blagodati sjemena lana. Mljeveni lan može se čuvati jedan tjedan na sobnoj temperaturi ili do dva mjeseca u hladnjaku.

  3. Uzmite dodatak lanenog ulja. Ako želite iskoristiti blagodati lanenog sjemena bez okusa i gnjavaže dodavanja u hranu, jednostavno kupite dodatke lanenim sjemenkama i uzimajte jednu tabletu dnevno.

  4. Pijte laneno ulje. Također možete kupiti sjeme lana u obliku tekućeg ulja i dodati ga svom piću po izboru. Ulje sjemenki lana ima isti orašast okus kao i samo sjeme, ali bez sjemenkaste teksture.
  5. Upotrijebite dvije do tri žlice cijelog sjemena po porciji. Ako laneno sjeme jednostavno dodajete u pojedini obrok, ovaj omjer pružit će vam korisnu porciju bez utjecaja na okus vaše hrane.

Metoda 2 od 3: Dodavanje sjemena lana slatkoj hrani

  1. Stavite sjeme lana u jutarnje žitarice ili zobene pahuljice. Sjeme lana vašoj dosadnoj zdjelici daje svjež, orašast okus. Pokušajte dodati malo svježih bobica kako bi upotpunili dodani okus sjemena lana.
  2. Dodajte jogurtu ili umaku od jabuka lan. Dodajte cijele sjemenke za lijepu teksturu koja pojačava zdravstvenu vrijednost vašeg kremastog međuobroka.
  3. Pomiješajte ih u tijesto za kruh ili muffine. Jednostavno odaberite svoj omiljeni recept za kifle ili kruh i dodajte otprilike 1/4 šalice lanenih sjemenki po šarži. Konačni proizvod dobit će lijepu hrskavost i zanimljivu teksturu.
    • Mljeveno sjeme lana i vodu također možete koristiti kao zamjenu za jaja.
    • Za jedno jaje omjer je jedna žlica lanenih sjemenki i tri žlice vode.
  4. Dodajte laneno sjeme u smoothie. Voćni smoothieji lijepo se nadopunjuju dodatkom orašastog sjemena lana. Pojačajte snagu vlakana u smoothieju dodavanjem otprilike jedne žlice po porciji.
  5. Stavite laneno sjeme u svoj tost. Dodajte laneno sjeme u svoj tost za francuski tost i pustite da lan premaže kruh prije nego što ga pržite u tavi. Lan ne samo da dodaje lijepu mrvicu, već i okus savršeno pristaje uz tradicionalni recept za francuski tost. Možete koristiti cijele sjemenke lana ili mljeveni lan.
  6. Napravite kolačiće od lanenih sjemenki. Dodajte laneno sjeme svojim omiljenim kolačićima za mješavinu staza. Kolačići sa suhim voćem, orašastim plodovima, zobi i ostalim krupnim sastojcima lijepo se dopunjuju lanenim sjemenkama.

Metoda 3 od 3: Dodavanje sjemena lana slanim jelima

  1. Pospite laneno sjeme na svoju salatu. Orašasti plodovi često su lijep dodatak salati, a sjeme lana može dati isti efekt okusa. Tamno zelje poput špinata ima posebno dobar okus lana.
  2. Obložite meso ili povrće u koru od lanenih sjemenki. Dodajte sjeme lana u svoju uobičajenu smjesu za pripremu kora s ostalim komplementarnim začinima kako biste dodali hrskavost i okus vašem izboru mesa ili povrća.
  3. Pomiješajte laneno sjeme u svoje polpete, polpetu i tepsije. Ako doista morate prikriti sjeme lana da biste ga pojeli članovi vaše obitelji, stavite ga u složeno jelo poput jednog od ovih kako biste iskoristili blagodati, a da uopće ne znate da su sjemenke tu.
  4. Napravite slani kruh od lanenih sjemenki, krekere ili čips. Dodajte cijele lanene sjemenke u bilo koji od ovih ugljikohidratnih proizvoda kako biste poboljšali zdravstvenu vrijednost obroka.

Ideje za recepte

Načini dodavanja lanenog sjemena u svakodnevne obroke

Kako peći s lanenim sjemenom

Pitanja i odgovori zajednice



Koje su zdravstvene prednosti jedenja lanenih sjemenki?

Lyssandra Guerra
Ovlašteni savjetnik za prehranu i wellness, Lyssandra Guerra certificirani je savjetnik za prehranu i wellness i osnivač Native Palms Nutrition sa sjedištem u Oaklandu u Kaliforniji. Ima više od pet godina iskustva u treniranju prehrane i specijalizirala se za pružanje podrške za prevladavanje probavnih problema, osjetljivosti na hranu, žudnje za šećerom i drugih srodnih dilema. Certifikat za holističku prehranu dobila je od Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts 2014. godine.

Ovlašteni savjetnik za prehranu i wellness Sjemenke lana sjajno smanjuju upale zbog visokog broja omega 3. Laneno sjeme je također bogato topivim vlaknima, što je sjajno ako pokušavate spriječiti zatvor. I na kraju, zbog kvalitete fitoestrogena, sjemenke lana imaju pozitivan estrogeni učinak na hormone.


  • Kako treba jesti lanene sjemenke da biste uživali u blagodatima omega 3 masnih kiselina?

    Patricia Somers, dr. Sc., Dr. Sc
    Registrirana dijetetičarka Patricia Somers registrirana je dijetetičarka i izvanredna profesorica na Odjelu za obrazovno vodstvo i politiku na Sveučilištu Texas u Austinu. Doktorirala je na Akademiji za nutricionistiku i dijetetiku 1979. godine, a doktorirala iz obrazovne administracije (visoko obrazovanje) na Sveučilištu New Orleans. Dobila je nagradu za znanstvenike u nastajanju od Američkog udruženja sveučilišnih žena i Nagradu za izvrsnost fakulteta u istraživanju sa Sveučilišta Arkansas, Little Rock.

    Registrirani dijetetičar Lan možete jesti na više različitih načina. Pokušajte jesti lan u ulju, cjelovitom sjemenu ili mljevenom obliku.


  • Što je sa mljevenim lanenim sjemenjem pakiranim za upotrebu? Je li dobro tako konzumirati?

    Patricia Somers, dr. Sc., Dr. Sc
    Registrirana dijetetičarka Patricia Somers registrirana je dijetetičarka i izvanredna profesorica na Odjelu za obrazovno vodstvo i politiku na Sveučilištu Texas u Austinu. Doktorirala je na Akademiji za nutricionistiku i dijetetiku 1979. godine, a doktorirala iz obrazovne administracije (visoko obrazovanje) na Sveučilištu New Orleans. Dobila je nagradu za znanstvenike u nastajanju od Američkog udruženja sveučilišnih žena i Nagradu za izvrsnost fakulteta u istraživanju sa Sveučilišta Arkansas, Little Rock.

    Registrirani dijetetski mljeveni lan lakše se probavlja. Cijelo sjeme je toliko sitno da može proći kroz sustav GI.


  • Mogu li se sjemenke lana jesti izravno?

    Mogu, ali količinu ograničite na žlicu dnevno. Hranjive se tvari bolje apsorbiraju ako ih konzumirate samljevene.


  • Mogu li jesti sirovo laneno sjeme?

    Ne. Neka se namače preko noći i popijte. Sjeme se otvara i postaje mekano i jestivo.


  • Jedem li sjeme lana prije ili poslije obroka?

    To može biti glavni dio obroka.Na internetu postoje recepti za vruće lanene žitarice, lanene palačinke i druge ideje.


  • Može li srčani bolesnik na lijekovima koristiti sjemenke lana?

    Najvjerojatnije, da. Međutim, svejedno biste trebali to podnijeti sa svojim liječnikom.


  • Mogu li jesti sjemenke lana za večeru?

    Možete dodati nešto svojoj večeri, ali ne biste trebali jesti čisto lanene sjemenke.


  • Trebam li jesti laneno sjeme prije ili poslije obroka?

    Mogu se jesti uz vaš obrok.


  • Je li u redu piti vodu koja je ostala od kipućih sjemenki lana?

    Kuham čaj od sjemena lana protiv bolova u žuči. Prokuham, pirjam i strmim žlicama lanenog sjemena. Postaje želatinasta. Zatim procijedim sjeme i popijem ga. Okus je lijepog i drvenastog.
  • Pogledajte još odgovora


    • Sadrži li mljeveno sjeme lana fitinsku kiselinu? Odgovor


    • Mogu li mljevenim lanenim sjemenkama premazati goujone za kuhanje u pećnici? Odgovor


    • Mogu li pripremiti laneno sjeme poput kreme? Odgovor


    • Mogu li jesti laneno sjeme prije spavanja? Odgovor


    • Može li se čaj od sjemena lana uzimati bilo kada? Odgovor
    Prikaži još pitanja bez odgovora

    Upozorenja

    • Sjeme lana je laksativ ako se uzima iznad preporučene količine. Obavezno uzimajte samo preporučene doze.
    • Sjeme sirovog lana (mljeveno i cjelovito) sadrži cijanid u velikim količinama. Ne jedite više od dvije žlice sirovog lana dnevno. Zagrijavanje lana uništava spojeve cijanida, pa nazdravite svom sirovom lanu ako vas čini nervoznim.

    Savjeti

    • Jesti cjelovite sjemenke lana možda neće donijeti istu zdravstvenu korist kao i tlo jer je ljuska teško probavljiva. Međutim, još uvijek nema medicinskih istraživanja koja bi podržala tlo preko cijelog sjemena.
    • Sjeme lana držite u tamnoj posudi u hladnjaku.
    • Kad se već kupi u tekućem obliku, ulje od sjemenki lana brzo će se pokvariti čak i kad se drži na hladnom. Spremite je u hladnjak i brzo upotrijebite. Ne kupujte ulje u velikim količinama kako ga ne biste izgubili.
    • Sjeme lana pozitivno utječe na regulaciju estrogena u tijelu. To sjeme lana čini izvrsnom opcijom ako pokušavate uravnotežiti svoje hormone.