21 Ispovijest bivšeg barmena

Posted on
Autor: Robert Simon
Datum Stvaranja: 17 Lipanj 2021
Datum Ažuriranja: 23 Ožujak 2024
Anonim
Prostitute interview-Kelly (poor audio version)
Video: Prostitute interview-Kelly (poor audio version)

Sadržaj

Sponzorirani sadržaj.

Ah, barmen. Bili bismo izgubljeni bez sveznajućeg, svevidećeg guru-skača-saveza koji daje savjete 21. stoljeća. I vrlo smo uzbuđeni zbog ABC-jeve nove emisije Mixology, u kojoj se nalazi Dominic, poput tamnog, misterioznog barmena kojeg svi volimo zamisliti, držeći ključeve svake veze.


Sve dok ne dobijemo njegovu mudrost, mislio sam da ću sve otkriti za sebe.

Razgovarao sam s nekoliko prijatelja koji su radili u nekim od najtoplijih barova u New Yorku i Los Angelesu; to su tajne s druge strane bara.

1. "Ušao sam u ovaj posao jer je to bio najviše novca za najmanji broj sati."

Prosječan barmen u New Yorku može zaraditi 70.000 dolara godišnje radeći 30 sati tjedno. (I to nije baš vrsta posla gdje se morate probuditi i odvažiti se prije 9 sati ujutro. Kako sada izgleda ta kabina?)


2. "Ako je bar pored hotela, uvijek će biti jedan čovjek koji će proći kroz razvod."

Tip je tipično onaj koji je u baru u svim satima, očito samo prolazi kroz nešto grubo, #dark, i samo svugdje bolno. Jedan razvodnik je jednog dana bacao po baru - u 14 sati. Ako prolazite kroz pauzu, povežite prijatelje sa sobom u bar. Tako je bolje.

3. "Vjerojatnije je da ćemo pozvati policiju za vas nego što ćemo nazvati taksi."

Neki ljudi su previše pijani da bi ih barmeni jednostavno odrezali i poslali na putu. Izbaciti vas iz ustanove također je odgovornost i mnogo je sigurnije za sve uključene ako policija procijeni treba li vas odvesti kući ili u pijani tenk.


4. "Ryan Gosling je jednom došao u restoran gdje sam radio samo za šalicu kave."

Većinom se držao za sebe, i bio je stvarno tih i dobro joj je dao tu kavu. Kad je otišao, jedna žena u njezinim srednjim dvadesetima zapravo ga je slijedila. Vratila se 10 minuta kasnije nakon što ga je uhodila nekoliko blokova, i rekla svima da je "željela dati mu toliko loš broj", ali je ušao u zgradu prije nego što ga je uspjela uhvatiti. (I ne, barmen ju nije pitao gdje živi.)

5. "Ako želiš flertovati sa mnom, daj svom poslužitelju svoj broj da mi daš, nemoj ga izravno dati meni."

Barmen je zauzet posao, a dodavanje glasnika situaciji ne samo da dodaje malu zagonetku situaciji, nego također pokazuje da poštujete činjenicu da bi u vrijeme najvećih gužvi, slinger pića iz vaših snova mogao biti malo previše ometen znaj da su ti papiri na papiru tvoje znamenke, a ne potpisana potvrda. Konobari, konobarice i domaćini su vaši vojnici u ovoj situaciji, jer rade s barmenima i vjerojatno ih bolje poznaju od vas. Koristite ovo u svoju korist.



6. "Koristim aplikacije za upoznavanje kako bih nagovorio ljude da dođu u bar."

Baš kao što promicatelji klubova razbijaju Facebook s događajima, barmeni često grle Grindr, Tinder i druge aplikacije kako bi doveli slatke ljude - kako za sebe tako i za svoje stalne klijente. To može biti dobro ili loše: jedan barmen podsjetio se na višestruke slučajeve u kojima su se pojavila dva ili više ljudi u isto vrijeme, a oni su ostavljali volje između svakog potencijalnog datuma dok su istovremeno radili na smjeni. Također, ako se datum sruši i opeče, oni sada znaju gdje radite, zato pozovite razborito.

7. "Dečki su često žedniji od djevojčica."

Dok su djevojčice obično rezerviranije i čini se da razumiju moć šutnje. (I barmeni s kojima sam razgovarao rekli su da se obično pojavljuju kao da su zaglavljeni, stoga budite oprezni s tim.) Ali vaš prijateljski susjed bartender bi stvarno samo htio podsjetiti oba spola da se ne morate toliko truditi, a vi definitivno ne treba pokušavati impresionirati nekoga materijalističkim stvarima. Barmeni obično ne interveniraju kada vide datum ili pokuąaj pokuąaja ne uspiju, ali su vidjeli dovoljno udaraca u stijene da bi mogli dati bilo kojem seminaru za sastanke trku za svoj novac.

8. "Naš je posao koketirati sa svima."

Muškarac, žena, gay, ravno - to nije važno. Dio barmena je postaviti ton za cijeli bar, a ako se ne možemo osjećati dobro i voljeti, kakva je nada za ostatak tvojih romantičnih izgleda večeras?

9. “Ako stvarno ne znate što da dobijete, recite mi kakvu vrstu alkohola volite i pustite me da se zabavim. Volim to."

Najbolji barmeni ne samo da otvaraju pivske boce i lijevaju. Oni su miksolozi - koji mogu zvučati pretenciozno za neobučeno oko, ali postoji metoda ludila. Ljudi uvijek stvaraju nove stvari i isprobavaju nove tehnike, a barmeni stalno uče jedni od drugih. Njihov posao je da se pobrinu da uživate u piću. Ne žele ti dati nešto što mrziš. Vjerujte im na ovo čarobno putovanje. Pustite ih da vas vode.

10. "Pad je uvijek najprometnije doba godine za barove."

Vrijeme postaje chillier tako da ljudi imaju veću vjerojatnost da se vrate u zatvorenom prostoru, a učenici se vraćaju u školu tako da stanovništvo bilo kojeg grada raste tako da mnogo više ljudi žali za ublažavanjem stresa i života u domu. Ako tražite mirnu noć u vašem lokalnom ronjenju, nemojte ići u rujnu - ali ako želite upoznati ljude i potencijalno se s nekim povezati, mnogo je lakše kada su barovi spakovani.


11. "Ako vam dam piće u kući, zapravo je kupujem za vas."

Suprotno uvriježenom mišljenju, većina barova ne funkcionira na sustavu časti izvještavanja ili ne prijavljivanja pića. Barmeni imaju vlastite tabove i kupit će piće za kupce s kojima su izgradili dobar odnos. Najmanje što možete učiniti ako barmen kupi koktel od 13 dolara jest dodati barem 4 $ na savjet za to jedno piće.

12. “Najbrži način da isključite barmena jest pokušati prebrzo postati previše osoban.”

Ako želite razgovarati, neka barmen odredi tempo razgovora. Ti si na njihovom terenu, a njihov posao uključuje biti dobar u razgovoru s ljudima. Jezivi ljudi koji se često samo prebacuju preblizu i lice i pitaju tona osobnih pitanja samo traže da ih se izbjegne što je više moguće - i zato što se barovi zauzimaju, uvijek postoji valjani izgovor da se ljudi jednostavno ignoriraju.


13. "Ako bi se pilo trebalo poslužiti, ne naručujte ga na stijenama."

Samo zato što mislite da je martini čaša hromna, pokušajte poštovati činjenicu da će oblik stakla poboljšati napitak. Ako želite piće na stijenama, budite kreativni i izađite iz zone udobnosti. (I za Božju ljubav, ne naručite mojito. Nitko od barmena s kojim sam razgovarao nije mislio da je krajnji proizvod dovoljno dobar da bi jamčio sve te pripreme.)

14. "Barmeni se neprestano spajaju, a ne svojim klijentima."

Vjerojatno ne biste trebali gristi ruku koja vas hrani, ali također je manje rizično ići kući sa svojim kolegama nego što je to da idete kući sa slučajnim strancem koji vam ga daje u baru.

15. "No, sve te TV emisije koje nude kupce koji ga čekaju u restoranu da njihov poslužitelj ili barmen završe smjenu, nisu toliko daleko od istine."

Ako doista kopate svog barmena i niste invazivni, lako možete završiti s ispijanjem kolača i time što ćete ga popiti. Nemojte se truditi kupiti piće od konobara - oni to ne mogu, ne bi trebali i ne bi trebali piti na poslu - ali budite strpljivi, budite zanimljivi i pokušajte se dobro zabaviti. Ako možete dobro povezati vibracije u baru, svidjet će vam se sve bolje za to.

16. “Većinu vremena, iskreno sam previše zauzet da bih vam stvarno pružio stav.”

Barmenova noć postaje zauzeta - stvarno, stvarno je zauzet - pa ako se vaš barmen čini kratkim, to je vjerojatno samo zato što su već satima na nogama i imaju još pet drugih zadataka kako bi pomogli u obnovi zaliha i reorganizaciji bara, osim što pomažu drugim kupcima. Nemojte dopustiti da vam se ego nađe na putu - oni nisu uzbuđeni s vama, samo su istinski zauzeti i ne izlaze iz svog puta da vam daju stav. Sve što žele je malo mira i razumijevanja.

17. "Ali ako me doista razljutiš, namjerno ću uzeti više vremena za tvoje piće."

Isto vrijedi i za poslužitelje kojima barmen ne voli - žao nam je što ste uhvaćeni u tu borbu, vi ste samo nevini promatrač u tom kadrovskom ratu. Barmeni također mogu napraviti jebana pića ili samo odbiti da vam služe sve dok ne postupate s ljudima bolje. (Ovo se razlikuje od odvajanja ljudi kada su previše neuredni, ali je blizu.)

18. “Najgora stvar koja bi se mogla dogoditi mojoj vibriji je ako netko počne plakati tamo u baru.”

Barmeni su suosjećajni i znaju da prolazite kroz nešto, ali ako djevojka počne plakati svojim prijateljima, često će od vas tražiti da odete do stola jer će to samo odvratiti druge ljude od približavanja takvoj lošoj auri. , Govorit će o vašoj vezi, vašem poslu i vašoj obitelji s vama, ali nemojte uvijek imati vremena nositi se s plakanjem, kao bešćutnim.

19. "Molim vas, molim vas, nije me briga ako podijelite karticu sedamnaest načina dokle god budete pošteno i u gotovini."


20. “Apsolutno najbolji način da počnete flertovati s nekim jest da im kupite piće.”

To je samo lijepa gesta, i svatko - dečki i djevojke - mogu to učiniti. Vaš barmen će cijeniti činjenicu da ste voljni donirati novac za uzrok, i bit će vam više nego sretni da vam pomogne ovdje. To vas također odvaja od bilo koga tko samo hoda gore i kaže "hi" s malo ili bez predgovora. I doista, ako uopće niste voljni to učiniti, da li vas dvoje imate pravi - čekati, čekati punk-udarac? To je jedno piće. Učinite nešto lijepo za njih. Radnje koje dokazuju da ste u njima uvijek su glasnije od riječi.

21. “Iznad svega, samo budite zanimljivi, budite voljni dobro se zabaviti i budite sami.” T

Alkohol može pojačati ili umanjiti određene poteškoće i osobine, ali na kraju dana još uvijek ste samo vi. Previše se oslanjamo na tekuću hrabrost kao recept za katastrofu. Ako se ne slažete s nekim, to nije bio vaš buzz ili njihov buzz ili alkohol - jednostavno se niste dobro slagali. Idite svojim odvojenim putovima i provjerite postoji li netko drugi koji vas uhvati u oči. Uostalom, u baru uvijek ima više ribe… mislim, more.


Jedan bar. Jednu noć. Deset pojedinačno. Gledajte seriju premijera Mixologya u srijedu, 26. veljače 9: 30 | 8: 30c na ABC-u!