18 ispovijesti bivše barbice Starbucksa | Misli | hr.rgbsf.com

18 ispovijesti bivše barbice Starbucksa



Iako sam ožiljak, zauvijek ću se vratiti u ovu ustanovu kako bih uživao u lijepoj šalici Tazo zelenog čaja.

1. Suočavanje s kupcima obično je ugodno iskustvo, ali povremeno bismo dobili nekoga tko misli da smo glupi kao nokti i da se prema nama ponašamo kao da smo njihovi batleri. Jedna mi je žena doslovno zapovjedila da uđem tri kockice leda u piće. Tri. Ni više ni manje. Drugi put me ta žena zamolila da joj napravim šećer od sirutke pomoću naših miješalica. Ona mi pruži paketić sirutke i reče: "Stavite ovo u moje piće."

2. Dobri menadžeri bi zapravo bili na podu praveći piće s osobljem, ali loši menadžeri bi se skrivali u leđa, radeći ono što rade, a ne gradili timski prijateljstvo. (Mi smo mrzili te vrste menadžera.)

3. Starbucks koristi mlijeko od soje vanile kao zamjenu za mlijeko. Nemamo kontrolu nad vrstom mlijeka (ili bilo kojih sastojaka koji ulaze u piće) koji će biti otpremljeni u naše trgovine. Mnogi ljudi su pitali: "Kada dobivate bademovo mlijeko?" Kao da imam kontrolu nad onim što dolazi i odlazi u trgovinu. (Savjet: nećemo!)


4. Markouts su stvarno lijepe, pogotovo ako imate šalicu kave svakog jutra. To nam u osnovi omogućuje da besplatno uzmemo vrećicu kave.

5. Možete koristiti oznake na drugim Starbucksovima! A ako ste stvarno dobri u vezi toga, baristas će baciti nešto više, jer ste dio obitelji Starbucks (i dobro znate sve o stvarima s kojima se bavite kao barista).

6. Morali smo proći kroz režim treniranja Starbucksa čak i ako smo imali prethodna iskustva u pripremanju pića (i to je dosadan, dosadan proces). Također, aparat za espreso Starbucks je zapravo pseudo-espresso aparat. Uređaj vam stavlja mlijeko u vodu dok ne dođe do odgovarajuće temperature i sve što trebate učiniti za espresso je da pritisnete gumb.

7. Iznos koji ste platili po satu ovisio je o lokaciji trgovine. Imam neke prijatelje koji su zaradili 7,90 dolara po satu do 9,25 dolara na sat - i oboje su bili baristi. To je prilično velika razlika, ako mene pitate.

8. U redu, mogli biste reći: "Vi momci radite savjete, s time možete nadoknaditi ostatak", ali savjeti, moji prijatelji, su varijable. Temelji se na tome koliko ste dugo radili, a savjet se distribuira među zaposlenicima krajem tjedna. Dakle, teoretski, ako ste radili 30 sati, vi moć pobjeći s 30 do 60 dolara u savjetima. Ali to sve ovisi o tome mjesto trgovine. Ako ste u turističkom području, možda nećete dobiti savjete. Imam prijatelje koji su za tjedan dana dobili $ 7 savjeta. Ne možemo živjeti od ovoga. Jednostavno rečeno, Starbucks čini da se čini da su savjeti veliki bonus, ali su toliko promjenjivi da bi bilo smiješno raditi samo za to.

9. U Starbucksu u kojem sam radio, na Crni petak, bili bismo u trgovini 2 sata prije otvorenog vremena za Crni petak da se pripremimo za žurbu.

10. Žurba odmora vjerojatno je jedno od najfrustrirajućih i uzbuđujućih vremena u baru. Dugačke linije, iritirani i naglašeni kupci, znače žurna pića i prepune trgovine. Stvarno vam pokušavamo pomoći da smanjite stres! Prestani ga izvlačiti!


11. “Treninzi” bili su nekako glupi. Stvarno nismo naučili puno o kavi. To je bila samo upamćivanje s kakvim bi okusima kava sparivala uglavnom za prodaju hrane s kavom.

12. Ponekad smo morali zadovoljavati kvotu za prodaju predmeta i povremeno kavu. Uvijek je to bio poticaj za prodaju stvari.

13. U lošim trgovinama, zaposlenici koji su redovito dolazili na posao, ne bi pisali, ostavljajući one koji su došli na vrijeme da sami pokreću pod, a to je doista bilo usisano tijekom jutarnje žurbe. To je dovelo do stvarno nemotiviranih suradnika i rasprostranjenog nezadovoljstva. Znajući da nema posljedica na kašnjenje, ljudi su dolazili i odlazili onako kako su voljeli.

14. Kada dobijemo jako duge narudžbe, obavit ćemo ih jedan po jedan, kako se ne bismo zbunili s narudžbom. Bilo bi stvarno zahvalno kad bi ljudi prestali dodavati narudžbu kada smo usred izrade pića.

15. Često su nam se govorili da izbacimo ljude iz stana (posebno beskućnike). Stvarno je sranje, jer znate da nemaju gdje drugdje otići, a oni su samo u trgovini jer je toplo. Neki su doista bili neprijateljski raspoloženi prema pokroviteljima, što je očito bilo loše za posao.


16. Starbucks šešir morao se nositi cijelo vrijeme, iako oni zapravo nisu učinili ništa kako bi spriječili pad kose u piće 100% vremena.

17. Ne mogu se sjetiti vremena kad je barista rekao: "Ne smeta mi kada klijent samo stoji ispred registra pitajući se što će popiti, iako su u redu." to sam ikada rekao.

18. Stopa prometa u Starbucksu (gdje sam radio) bila je vrlo visoka, s obzirom na loše upravljanje, nesretne suradnike, loše klijente i nisku plaću. Neki od nas su jednostavno prestali, ali to nije spriječilo ljude da se prijave u tu trgovinu.


slika - allisonmseward12

Prethodni Članak

12 pitanja Svi ljudi bi željeli da njihove mačke odmah odgovore

12 pitanja Svi ljudi bi željeli da njihove mačke odmah odgovore

Pravo pitanje je zašto debele mačke misle da je u redu hodati po vama kao da ništa ne mjere? Kao i zdravo, zgnječuješ mi pluća....

Sljedeći Članak

15 ključnih dijelova savjetovanja o karijeri (vjerojatno ne biste učili u učionici)

15 ključnih dijelova savjetovanja o karijeri (vjerojatno ne biste učili u učionici)

Ne radi se o tebi. Ljudi će vas naučiti formatirati svoje prodajne točke kao da ste proizvod koji se prodaje, ali ono što trebate prodati je ono što možete učiniti za tvrtku....